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醤 もろみペースト

460円(内税)

定価 460円(内税)

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商品詳細


醤 もろみペースト

伝統の蔵と技が生み出した、新感覚の調味料。
角長自慢のしょうゆのうまみが詰まったもろみをペースト状にした調味料です。
ご飯や野菜に付けても、納豆やお肉などにも、塗れる醤油として使ってみてください。
大量生産では醸し出せない天然の風味、丹誠込めた伝統製法、紀州の風土が育てる本醸造醤油です。
原料処理は寒い時期から始め、熟成、仕上げを経て出荷に至るまで、約1年半の歳月を要します。醤油本来の味、香り、色を出すのには原料の厳選と共に、177年醤油を造り続けてきた蔵に生息する酵母菌の存在が必要不可欠だといいます。






備考


産地:和歌山県有田 湯浅町
内容量:70g

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