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みょうが甘酢漬

464円(内税)

定価 464円(内税)

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商品詳細



飛騨高山よしま農園の無添加、無農薬自然栽培野菜農家が作るお漬物。

発酵のチカラを活かし、熟成された旨みを大切にしてます。一般的な漬物の多くが発酵させず、調味料漬けで味付けされたものになりつつありますが、よしま農園では90日〜1年熟成させます。発酵過程は機械的なもので行うのではなく、昔ながらの木樽と、飛騨高山の冬の氷点下の日々が続く、気候風土にまかせて行っています。みょうがの産地、飛騨高山で8月〜10月限定で収穫されたみょうがを甘酢仕立てで漬け込みました。ひとくちで旬の味に満足いただけます。小鉢にそのまま盛り付ければ、料亭の料理一品のように食卓を豊かにするでしょう。本物の味、自然な味、食べる方の健康を第一に考え作るお漬物です。


内容量:80g




賞味期限


賞味期限:3ヶ月

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