ABCクッキンググループの女性専用フィットネススタジオ「Bodies」のオンラインショップ

丸ごと赤かぶ

421円(内税)

定価 421円(内税)

購入数

商品詳細



飛騨高山よしま農園の無添加、無農薬自然栽培野菜農家が作るお漬物。

発酵のチカラを活かし、熟成された旨みを大切にしてます。一般的な漬物の多くが発酵させず、調味料漬けで味付けされたものになりつつありますが、よしま農園では90日〜1年熟成させます。発酵過程は機械的なもので行うのではなく、昔ながらの木樽と、飛騨高山の冬の氷点下の日々が続く、気候風土にまかせて行っています。天然天日塩を基本に、乳酸発酵による長期熟成法を今に再現した赤かぶ漬けは、独特の酸味とコクにあふれます。木樽で熟成させることで実現した無添加の自然味、自然色。乳酸発酵は紅色をより一層ひきたてます。


内容量:150g




賞味期限


賞味期限:3ヶ月

おすすめ商品